Das historische Rieslingweingut von Hövel in Oberemmel an der Saar, welches sich in einer alten Abtei des Klosters St. Maximin befindet, bewirtschaftet seit 1803 große Lagen von Weltruf. Auf 21,5 ha kultiviert Winzer Max von Kunow, Gründungsmitglied des Verbandes der deutschen Prädikatsweingüter (VDP), individuelle, authentische und unverkennbare Weine mit schmeckbarer Herkunft und langer Lagerfähigkeit auf natürliche Art und Weise. Im Keller ist für Winzer Maximilian von Kunow dabei das kontrollierte Nichtstun eine Kunst, die es zu verstehen gilt.
Erleben Sie hervorragende Rieslinge. Die überwiegend feinherb und feinfruchtig ausgebauten Weine spiegeln den typischen Saarweinstil wieder, der die Region schon seit dem vorherigen Jahrhundert weltweit bekannt und berühmt gemacht hat. Für Furore haben in den letzten Jahren auch die trocken ausgebauten von Hövel Weine gesorgt. So wurde zum Beispiel der 2016er Saar Riesling trocken mit dem 3. Platz beim Feinschmecker Riesling Cup ausgezeichnet.
eine Zusammenarbeit mit der Sterneköchin Lea Linster aus Luxemburg und dem daraus entstandenen LMEAAX Riesling. Mit dem deutsch-israelischen Winzer-Netzwerk „Twin Wineries Initiative“ fördert man den Austausch von Know-how auf internationaler Ebene. Nicht zuletzt wird mit dem Projekt Wurzelwerk das Terroir durch vier verschiedene Winzer aus vier verschiedenen Anbaugebieten erlebbar.Von Hövel, das Mitglied im VDP, dem Verband Deutscher Prädikatsweingüter ist, wird von Weinkritikern hoch gelobt: